このレシピの最大のポイントは、「一度に作って、大人用と赤ちゃん用に分けるだけ」という点です。砂糖を使わず、素材本来の甘みを引き出すので、離乳食初期（ゴックン期）の赤ちゃんにも安心。お母さんは、ヨーグルトを添えてヘルシーなスイーツとして楽しめます。

＜材料＞

～さつまいもとリンゴの蒸しコンポート～

・さつまいも ・・・ 小1/2本
・りんご    ・・・中1/2個
・砂糖    ・・・30g
・水    ・・・30ml
・レモン果汁 ・・・   小さじ１
・シナモン（パウダー）・・・    適量
・グラノーラ  ・・・お好みで
・レーズン  ・・・お好みで
・ミント  ・・・お好みで
・かぼちゃ   ・・・100g
・ブロッコリー    ・・・50g
・塩   ・・・お好みで

～リンゴペースト～

さつまいも  ・・・小1/2個
りんご   ・・・中1/2個

＜作り方＞

１．

（大人向け）
りんごは芯と皮をむいて食べやすい大きさにカット、さつまいもは皮ごと0.5～1㎝幅の輪切りにする。ブロッコリーは房からとり、かぼちゃは食べやすい大きさにカットする。

（赤ちゃん向け）
りんごは芯と皮をむいて食べやすい大きさにカット、さつまいもは皮を剥いて0.5～1㎝幅の輪切りにする。

２．

（大人向け）
さつまいもとりんごに砂糖をまぶしセラミック容器に入れ、水とレモン果汁を加えて軽く混ぜる。

（赤ちゃん向け）
別のセラミック容器にさつまいもとりんごを移し、ひたひたになるくらいのお水を入れる。

両方とも、スチーマーにセットし、「スチーム（急速）」でかける。10分加熱したら一度蓋をあけ、大人向けのコンポートの方だけ全体に煮汁が絡むようにかき混ぜ、再度蓋をして5分加熱する。

３．

（大人向け）
セイロにかぼちゃとブロッコリーをセットして、「スチーム（急速）」で12分加熱する。

（赤ちゃん向け）
②のさつまいもとりんご、煮汁（半量）をブレンダーに加えてトロトロになるまで攪拌する。※残りの煮汁でとろみを調整してください。

４．

（大人向け）
ヨーグルトを器に盛り付け、②とグラノーラ、レーズン、ミントをトッピングして出来上がり。温野菜はお皿に盛り、お好みで塩をつけてお召し上がりください。

（赤ちゃん向け）
お皿に盛り付け出来上がり。

TIPS

・大人向け・赤ちゃん向けともに、余ったものは冷蔵保存（離乳食は冷凍保存もOK）しておけます。
・離乳食の量は目安です。赤ちゃんのペースに合わせて食べさせてくださいね。