電器スチーマーで簡単。素材の甘みが引き立つ「温野菜とサーモンのアクアパッツァ」
少しずつ春の足音が聞こえてくる季節。食卓にも、彩り豊かな一皿を添えたくなりませんか？ 本日は、BUYDEEM 薬膳マルチポットをフル活用した、目にも鮮やかな「温野菜とサーモンのアクアパッツァ」のレシピをご紹介します。
＜材料＞
刺身用サーモン・・・400ｇ
あさり・・・150ｇ
にんにく（薄切り）・・・1片
ミニトマト・・・10個
ブロッコリー・・・1/3房
マッシュルーム・・・5個
レモン（輪切り）・・・5枚
A 白ワインor料理酒・・・50ml
A 白だし・・・大さじ1
A オリーブオイル・・・大さじ1
A 塩コショウ・・・少々
｜BUYDEEM’s Point
通常のアクアパッツァは火加減が難しいものですが、BUYDEEMの電気スチーマーなら、安定した熱伝導でサーモンはふっくら、お野菜は煮崩れせずにホクホクに仕上がります。蒸気を逃さず調理することで、スープの一滴まで濃厚な味わいが楽しめます。
余ったスープは、バゲットに浸したり、パスタを絡めたりして最後まで堪能してくださいね。