【時短レシピ】BUYDEEMスチーマーで一撃！親子で美味しい「蓮根と鶏のつくね＆おやき」同時調理

こんにちは！毎日バタバタの夕飯作り、本当にお疲れ様です。 「子供には栄養のあるものを食べさせたい、でも大人の分もちゃんと作りたい……」

そんな悩みを解決してくれるBUYDEEMの電気スチーマーを使った「親子取り分けレシピ」をご紹介します！

今回の主役は、蓮根。 これ一つで、大人はおつまみにもなる「蒸しつくね」、お子様には手づかみ食べに最適な「おやき風」が同時に完成しちゃいます。

【材料】

～蓮根と鶏ひき肉の蒸しつくね～

鶏ひき肉    ・・・80g
蓮根    ・・・50g
A　生姜（すりおろし）  ・・・50g
A　塩    ・・・適量
A　胡椒    ・・・適量
A　醤油    ・・・大さじ1/2
A　片栗粉    ・・・小さじ１
A　パン粉    ・・・8g
タレ　砂糖    ・・・小さじ１弱
タレ　酒    ・・・大さじ1/2
タレ　醤油    ・・・大さじ1
みりん    ・・・大さじ1.5
にんじん    ・・・30g
さつまいも    ・・・40g
かぼちゃ    ・・・60g
ブロッコリー    ・・・40g
豆腐    50g

～蓮根入り鶏おやき風～

鶏ひき肉    ・・・30g
蓮根    ・・・50g
豆腐    ・・・20g

【作り方】

１．

（大人向け）
蓮根はみじん切り。にんじん、さつまいもは斜めに薄くカット、かぼちゃはスライスし、ブロッコリーは房から外しておく。タレの材料は混ぜ合わせておく。

（赤ちゃん向け）
れんこんは皮をむいてすりおろす。水分が多い場合はざるに入れて軽く水気をきる。豆腐はつぶしておく。

２．

（大人向け）
ボウルにひき肉をあけ、塩こしょうをして粘り気がでるまでよくこね、Aの材料を加えてさらによくこねて3等分にして成型する。

（赤ちゃん向け）
ボウルにひき肉をあけ、すり下ろした蓮根、豆腐を加えよくこね、食べやすい大きさに等分して成型する。

３．

（大人向け）
成型してセラミック皿にセットする。

（赤ちゃん向け）

成形してセラミック皿にセットする。

両方ともスチーマーにセットし、「スチーム（急速）」で12分加熱する。

（大人向け）
セイロに野菜を並べ、たれの材料を耐熱容器に入れ、「スチーム（急速）」で10分加熱する。

（大人向け）
たれに③を絡めてお皿に盛り付け、④の野菜と豆腐も一緒に盛り付け出来上がり。お好みで野菜や豆腐にタレをつけてお召し上がりください。

（赤ちゃん向け）
粗熱がとれて食べやすい温度になったら出来上がり。

TIPS

・成型する際は、指やスプーンで表面をならしてからスチームにかけるときれいに仕上がります。
・離乳食の量は目安です。赤ちゃんのペースに合わせて食べさせてくださいね。

同時調理というメリットを最大限に活かせるこのメニュー。「今日はキッチンに立つ元気が……」という日こそ、ぜひBUYDEEMのスイッチをポチッとしてみてくださいね。